Sommerlicher Bellini-Slushie

Jeder Sommer hat seinen eigenen Drink. In diesem Jahr sind Wein-Slushies der Drink des Sommers! An heißen Tagen gibt es keine erfrischendere Art, Wein zu genießen. Probieren Sie mein Rezept für fruchtigen Bellini-Slushie.

 

Wein Slushies sind die perfekte Kombination aus elegantem Drink und erfrischendem Eis. Sie schmecken wunderbar leicht und lassen sich ganz nach Geschmack mit dem Lieblingswein und Lieblingsobst kombinieren.

Für mein Slushie-Rezept habe ich mich von einem Cocktail-Klassiker inspirieren lassen: dem Bellini.

Gemixt aus Prosecco und frischem Pfirsichpüree ist er seit vielen Jahren ein Muss auf jeder Bar-Karte.

Passend zur Pfirsich-Saison gibt es also einen Bellini-Slushie, den ich allerdings mit einem spritzigen Lugana DOC gemixt habe, statt mit Prosecco. Die frischen Zitrusnoten des Weißweines passen herrlich zu den süßen Pfirsichen. Ein absoluter Sommerdrink, passend als Sundowner, Willkommens-Drink bei einem Barbecue mit Freunden oder einfach nur so auf der Terrasse.

Natürlich können Sie den Slushie auch mit jedem anderen Obst zubereiten. Probieren Sie einmal einen Waldbeerslushie mit gemischten Beeren und Rotwein oder einen extra erfrischenden Wassermelonen-Slushie mit Rosé und gefrorener Wassermelonen.

Sie werden begeistert sein!

Zutaten für 4 Slushies:

1 kg Pfirsiche

1 Zitrone

1 EL Zucker

750 ml Lugana DOC


Zubereitung:

Die Pfirsiche waschen und entsteinen. In grobe Würfel schneiden und in der Tiefkühltruhe über Nacht gefrieren.

Für die Zubereitung des Wein-Slushies die Pfirsichstücke in einen Mixer geben. Den Saft einer Zitrone, 1 EL Zucker und 750 ml Lugana dazu geben.

So lange mixen bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Minzblättern und Pfirsichspalten garnieren und sofort servieren.

Mit kreativer Unterstützung der Bloggerin Denise Renée

Denise Renée ist passionierte Foodstylistin, Rezeptentwicklerin, Kommunikationsberaterin für Food-Unternehmen und schreibt außerdem den erfolgreichen Blog Foodlovin‘. Ab und zu wird sie auch woanders kreativ, zum Beispiel auf unserer ALDI SÜD Weinwelt, wo Sie uns ab sofort regelmäßig mit tollen Rezeptideen und Beiträgen rund um das Thema Wein begeistern wird.

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